
Лезвия изготавливаются из высококачественных нержавеющих марок стали 440, 1095, 1075 и стали Sandvick.
Ножи Джокер закалены до 58HRC (60HRC для лезвий из карбона), который легко затачивается, и сохраняет хорошее качество даже после длительного использования.
Для ручки используются только натуральные материалы, такие как оливковое дерево, палисандр, рога оленя и буйвола, и многое другое.